2027年日本东京餐饮业展览会 CATEREX JAPAN

2027年3月16日至19日，2027年日本东京餐饮业展览会（CATEREX JAPAN）将在位于日本东京的东京国际展示场 Big Sight举办。作为与酒店用品展、厨房设备展同期举办的餐饮专业展，本届展会预计汇聚2000家餐饮产业链企业，展览面积达8万平方米，并吸引超过90000人次专业观众到场，是亚洲领先的餐饮行业展会。
CATEREX JAPAN由日本权威能率协会主办，已举办至第四十八届，是亚洲领先、全球知名的餐饮及酒店行业专业展会之一。展会整合餐饮设备、酒店用品与食品服务领域资源，集中展示行业最新产品与解决方案，成为进入日本及亚洲市场的重要渠道。
展区覆盖餐饮设备、食品加工机械、烹饪设备、冷藏冷冻设备、餐饮自动化、餐具、餐厅家具、装饰用品与酒店制服等品类，并延伸至清洁设备与用品，形成从厨房加工到餐厅运营的完整产业链展示，满足餐饮企业一站式采购需求。同时，展会关注餐饮运营的数字化与卫生安全，呈现智能点餐、后厨管理与食安追溯等配套能力，帮助餐饮企业在效率提升与合规经营之间建立良性闭环。
展会同期举办行业论坛、新品发布与商务洽谈活动，依托东京作为国际餐饮与旅游核心城市的优势，吸引来自全球的专业买家、餐饮集团与采购商参与，为企业提供优质的商务对接与合作机遇，推动餐饮行业创新与升级。展会还设置地方风味与连锁品牌专区，呈现餐饮差异化经营样本，为从业者提供可借鉴的业态创新与门店模型。
参展与采购价值突出。CATEREX JAPAN聚集大量日本本土采购商及连锁餐饮企业，便于参展企业快速建立合作关系，被称为进入日本市场的黄金通道。中国企业普遍反馈成交效果显著，是拓展日本及海外市场、建立品牌影响力的重要平台。此外，展会强化设计与体验融合，通过场景化陈列呈现餐饮空间的整体风格，为品牌升级与门店焕新提供从设备到软装的灵感和落地参考。
东京拥有高标准、采购稳定的餐饮市场，订单质量与价格优势明显，为餐饮设备与用品企业提供了优质的应用场景。依托城市完善的产业生态与国际买家资源，CATEREX JAPAN持续助力全球餐饮供应链企业在日本及亚洲市场深耕发展。

餐饮设备；食品加工机械；烹饪设备；冷藏冷冻设备；餐饮自动化；餐具；餐厅家具；装饰用品；酒店制服；清洁设备